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篇名: 鹽酥蝦
作者: 明明 日期: 2011.05.21　　天氣: 　心情:

鹽酥蝦
材料：



  • 蝦

  • 調味料 a …酒、太白粉

  • 調味料 b …鹽、味精

  • 作法：


















1. 蝦洗淨處理後，用酒醃約 10分鐘；再將蝦瀝乾，加太白粉拌勻。
2. 起油鍋 ( 約 5 碗油 )，將蝦放入熱油中，炸酥後取出蝦，並把油倒掉。
3. 將蝦放回鍋中，邊大火乾炒，邊撒入鹽、味精 ( 調味料b )，炒勻後儘快盛出。

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住戶回應
 
時間：2011-05-21 10:04
她, 99歲,新北市,待業中
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