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篇名: 珍藏食譜5
作者: ♬ⓛ.ⓢ金絲雀	日期: 2007.07.25　　天氣: 　心情:

美味牛排上桌..

材料
1.美國牛排【任何部位都可】1-2個

2.鹽跟胡椒

3.無鹽奶油

4.大蒜

5.平頂煎鍋

作法：

把牛排前面跟後面用鹽跟胡椒塗抹均勻醃10幾分鐘
拿出煎鍋開瓦斯盧至中火
加入奶油2-2.5茶匙
等奶油幾乎快融化的時候把牛排放下去
當牛排成為咖啡色的時候翻過來
當兩面都成為咖啡色的時候拿出來
剩下的油質把剝皮切好的大蒜丟下去
等大算被油質弄成金黃色拿起來蓋在牛排上就可以吃了

小金技巧：牛排煎的不要太熟比較好吃千萬不要弄太久吃起來很難下嚥

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