1分鐘剝百顆蛋-輕舟│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 1分鐘剝百顆蛋
作者: 輕舟	日期: 2013.03.03　　天氣: 　心情:

想要雙手1分鐘可剝好100顆蒸熟的雞蛋，每顆蛋光滑漂亮，破損率不到1%嗎?

迅速剝蛋法的訣竅是要找健康新鮮的蛋，挑蛋殼表面光滑不要太粗糙的，還須是生下4天內的新鮮蛋，先將蛋在磚頭上輕敲一下，讓蛋殼稍稍破裂，如此用蒸籠蒸熟的過程，蛋較不會爆裂，熟了後，將蛋放在大型鋁盆內，上下大力震動，讓蛋殼碎裂。再將水注入盆中泡幾分鐘，剝殼時具潤滑作用，較不會破損，他雙手抓起蛋在盆子邊緣轉一轉，雙手再擠推，蛋殼應聲脫落，漂亮迅速，1分鐘剝100顆，每顆蛋都光滑、漂亮，2000顆蛋能在1小時內剝完。

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