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篇名:
香香咖哩餃+女人香
作者:
《布拉格回訪禮尚往來
日期: 2010.11.04 天氣:
心情:
昨天ㄉ課題
『香香咖哩餃』
準備的食材很豐富
餡料:絞肉、馬鈴薯泥〈替代絞肉用量〉、洋蔥末、培根末少許、咖哩粉、醬油、鹽少許。
酥皮:水皮/中筋粉+咖哩粉+酥油+糖少許+水=拌勻 。
油皮/低筋粉+酥油=拌勻。
做法:
1.水皮、油皮分別揉勻,將各別切割20等份。
2.將水皮包入油酥以三折法包好桿開再捲起再桿開重複三次。
3.將酥皮桿成圓片狀,包入準備的咖哩『內餡』,對合捏成荷包狀。
4.再以拇指、食指將餅皮捏起花邊狀,排上烤盤。
5.在餅餡凸肚上用牙籤叉幾個氣孔,刷上蛋黃液,撒少許黑或白芝麻〈隨意〉。
6.即可放進預熱烤箱約170-180度烤箱中,烘烤約20分鐘即可出爐。
※約20多分鐘第一爐已烤好 那~陣陣噗鼻的香氣...已讓午餐沒吃ㄉ學員 叫巴肚么..
此刻已有人將自己準備的茶水或咖啡放在桌上,
再拿一粒剛出爐『咖哩香氣』滿室內漫延的『咖哩餃』往嘴裡吃它一口啦~
散落在桌面上ㄉ酥皮...
※有人呼燙...有人呼好香...哇~好吃ㄟ
有人哇~ 現在這種氣候 做這點心在好不過了
哇~好香 好棒ㄛ
我怎麼不知道我自己也這麼棒呀!
今天可在老公面前問他 老公:你說我是不是粉賢慧呀...
幾個吱吱喳喳的聲音回應ㄉ...
教室裡充滿香噴噴的咖哩香與女人味十足香...
此時該我開口了吧! 下課啦!
〈學〉到了也〈吃〉到了
回家一定要複習做它一兩次 才不會下一堂課 又狀況一籮筐哦!
※烏龍事件/人家的〈咖哩餃〉圖片;怎麼放不進...哇!愻ㄋ
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她, 58歲,台中市,其他
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時間:2010-11-05 18:02
她, 59歲,台北市,製造/供應商
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時間:2010-11-05 17:53
她, 58歲,台中市,其他
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時間:2010-11-04 20:30
他, 38歲,新竹縣,經商
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時間:2010-11-04 17:48
她, 59歲,台北市,製造/供應商
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