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篇名: 南瓜蘑菇燉飯
作者: 拿蔥大叔頭島夫 日期: 2012.08.07  天氣:  心情:










材料:

 

白米 1碗

南瓜湯或高湯 450cc

洋蔥 1顆

蒜片 適量

蘑菇 8朵

白酒 90cc

雞肉丁 200克

起司 40克

鹽 1小匙

巴西里 半小匙

百里香 半小匙

 

 

 

做法:

 

1.      起鍋放入奶油

2.      放入蒜片、洋蔥丁炒香

3.      加入蘑菇切片拌炒

4.      加入雞肉丁炒熟再加白酒

5.      放入白米拌炒

6.      加百里香

7.      加南瓜湯或高湯

8.      加月桂葉

9.      加鹽調味

10. 燉煮到湯汁被吸收時再繼續加入南瓜湯直到白米煮熟為止

11. 起鍋前加一些起司拌炒融化

 
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