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秀珍菇醬香雞柳. 《前一篇 回他的日記本 後一篇》 我喜歡悲傷
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篇名: 蒜味拌扇貝.
作者: 明明 日期: 2014.07.14　　天氣: 　心情:




準備材料




  • 扇貝 10個

  • 蒜頭 3顆

  • 辣椒 1/2支

  • 薑 20公克

  • 蔥 2支

  • 榛果 1大匙

  • 米香碎 1大匙



調味料



  • 薄鹽醬油 1大匙

  • 冷開水 50cc

  • 米酒 1大匙

  • 香油 1小匙


作法



  1. 將扇貝洗淨，放入沸水中汆燙至熟，盛盤備用。

  2. 薑、蔥、辣椒都切絲；蒜頭切片；榛果敲碎，備用。

  3. 作法2的蒜片與所有調味料混合煮勻後放涼。

  4. 將作法2的薑絲、蔥絲及辣椒絲擺在扇貝上，淋上作法3的調味料，再撒上榛果碎及米香碎即可。
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