客家封肉-拿蔥大叔頭島夫│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,541,575 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1892672

拿蔥大叔頭島夫的日記本

快速選單

筍乾爌肉《前一篇

後一篇》東坡肉

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 客家封肉
作者: 拿蔥大叔頭島夫	日期: 2012.08.03　　天氣: 　心情:

材料：

辣椒、
八角、
蔥、
蒜、
薑、
五花肉1塊(約2公斤)

調味料：

米酒1大匙、
醬油2大匙、
糖1/2大匙、
雞粉、
鹽少許

做法：

1.五花肉先水煮20分鐘，讓他煮透。用1小匙醬油與3大匙水混合，均勻抹在煮好的五花肉上。

2.熱鍋將油溫升高到160度，暫時關火，將五花肉入鍋油炸，蓋上鍋蓋再開火，炸約30秒再翻面，將另一面炸到上色，約30秒再撈起。

3.再起一鍋，用少許油爆香辛香料(辣椒、八角、蔥、蒜、薑)，炒出香味之後再將五花肉加入鍋中，加入所有調味料，再加水到蓋住食材。

4.蓋上鍋蓋燜煮45分鐘，到湯汁略收乾即可起鍋。

標籤:

瀏覽次數:45 人氣指數:45 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉