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Daniel

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篇名: 不能空腹吃?
作者: Daniel	日期: 2012.01.05　　天氣: 　心情:

番茄：

含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，

容易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。

這些硬塊可將胃的出口--幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，

造成胃擴張而使人感到胃脹痛。

柿子：

含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收斂作用。

在胃空時遇到較強的胃酸，容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。

小硬塊可以隨糞便排洩，若結成大的硬塊，就易引起“胃柿結石症”，

中醫稱為“柿石症”。

香蕉：

含有大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，

造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康(完蛋了~老爺常空腹跟睡前吃耶?)

桔子：

桔子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃黏膜。

甘蔗和鮮荔枝：

空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量，

否則會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。

山楂：

山楂的酸味具有行氣消食作用，但若空腹食用，不僅耗氣，

而且會增加饑餓感並加重胃病..........ps:老爺我超愛吃的香蕉（Musa 'Paradisiaca'），俗稱甘蕉、弓蕉、芽蕉，閩南語：芎蕉Khing-jio、客家話：芎蕉Khiung-tsiau，為芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物蕉樹的果實，果實長，有棱；果皮黃色，果肉白色，味道香甜。主要生長在熱帶、亞熱帶地區。原產於亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉食物纖維含量豐富，而且雖然因甜度甚高而得其名，但是一根淨重約100克的香蕉的卡路里僅約87千卡，大約相當是一餐白飯（150克-220千卡）的一半或以下而已。
香蕉含有相當多的鉀（一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀）和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養，甚至對大腦也有一些幫助。
根據一項綜合了11項過去的國際研究結果的分析，發現香蕉中的鉀離子可以降低中風危險。高血壓患者體內往往「鈉」多而「鉀」少，香蕉中含有豐富的鉀離子能抑制鈉離子，維持體內的鈉鉀平衡。從膳食中每攝入1.6克鉀（約３根香蕉），中風的機率會下降21%。
此外，一項在2009年由香港中文大學進行的體外實驗發現，美國地捫香蕉含有的一種「凝集素」(lectin)，可促進可殺死癌細胞的「腫瘤壞死因子」(tumor necrosis factor-alpha, TNF-α)及調節免疫力的「介白質-2」(interleukin-2)和「干擾素伽瑪」(interferon-gamma)的產生，並能抑制白血病細胞株(L1210)及人類肝癌細胞株(HepG2)的增生。
亦有美國密西根大學的研究指出，香蕉內含的一種「凝集素」BanLec，可以在愛滋病毒外膜上發揮作用，阻止其入侵感染，進而降低病毒傳散率。部分資料擷取於維基百科

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