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篇名: 林杰樑醫師最後的叮嚀
作者: ʕ•ﻌ•ʔ小妞❤悸慟	日期: 2013.08.07　　天氣: 　心情:

林杰樑醫師最後的叮嚀

※ 林杰樑醫師「兩袖清風」　拒代言為食安 ※

林杰樑：「我們講話一定要有憑有據，不能說無中生有，而且我們要行得正，我們要兩袖清風，這個是原則啦，

因為你去代言，你怎麼去說人家不好？對不對，你拿人家好處，你怎麼好意思去說人家不好？」

儘管喚不回林杰樑醫師寶貴生命，但他竭盡一生，為台灣食安所做的努力，將永遠留在人們心中。願您一路好走！謝謝您！

● 少外食，在家烹調以清蒸、水煮為主，少油少鹽。

● 主食以白飯、燕麥等為主，不選粄條、米粉等加工食品。

● 別吃位食物鏈最頂端、易累積戴奧辛毒物的大型魚，吃巴掌大小魚，不吃魚頭與內臟。

● 以橄欖油等植物油為主；油反覆高溫加熱易生致癌物，避免吃油炸食物。

● 蔬果要好好清洗，用流動水泡15分鐘，開大水沖洗，以軟毛刷把各處刷2遍。

● 不吃生菜，以防吃進蟲卵與細菌；不在颱風來襲前搶購蔬菜，以防買到因搶收而殘留過多農藥的蔬菜。

● 紙盒裝或塑膠盒裝的超商食品，若要微波，最好都倒在瓷盤上加熱；若以盒裝加熱，應分次微波，以免高溫導致塑膠產生塑化毒素。

● 食品添加滑石粉雖可避免沾黏，但滑石粉若含一級致癌物石棉纖維，吸入恐致肺癌，歐美都禁止添加，台灣也應禁用。

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