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篇名: 電鍋料理-春意花開黃金飯
作者: 拿蔥大叔頭島夫 日期: 2012.08.03　　天氣: 　心情:









吳秉承‧電鍋出好菜─春意花開黃金飯

 

 

 

電鍋出好菜  

 

春意花開黃金飯【吳秉承】

 

 

 

食材：

 

冷白飯1碗、

蛋黃1粒、

薑末5克、

培根末30克、

紫洋蔥丁30克、

南瓜丁30克(稍微汆燙一下，不能糊掉)、

紅甜椒丁20克、

鴻喜菇20克、

白花椰菜50克(過水汆燙)、

中卷丁30克、

綠花椰菜50克(過水汆燙)

 

 

 

調味料：

 

鹽巴1小匙、

白胡椒粉1小匙、

黑胡椒粉1小匙

 

 

做法：

 

 1.電鍋預熱。

 

 2.電鍋加熱後，入少許油炒香薑末、培根末、洋蔥丁、鴻禧菇。

 

 3.取一水晶碗，將白飯和蛋黃拌勻。

 

 4.將黃金飯倒入電鍋內拌炒，再把綠白花揶菜、南瓜丁、中卷丁、紅甜椒丁一起放入拌炒。

 

 5.再取調味料(鹽巴1小匙、白胡椒粉1小匙、黑胡椒粉1小匙)放入拌炒均勻即可排盤。

 
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