電鍋料理-鍋見冬菇雞飯-拿蔥大叔頭島夫│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 電鍋料理-鍋見冬菇雞飯
作者: 拿蔥大叔頭島夫	日期: 2012.07.30　　天氣: 　心情:

材料：

雞腿肉
鮮香菇
百合果
蛤蠣
薑
米酒
鹽
白胡椒粉
蠔油

做法：

1.      準備一石鍋及白飯在電鍋內蒸熟預熱
2.      將鮮香菇片成約0.8公分厚
3.      將雞腿肉取淨去皮、去脂肪後斷筋、片成薄片再切成小塊
4.      在雞塊中加入香菇、薑、米酒、蠔油、鹽、胡椒粉抓醃後鋪平
5.      擺上百合果、蛤蠣均勻鋪平後放入電鍋中蒸兩分半鐘
6.      將電鍋內的石鍋白飯同時取出並放在瓦斯爐上小火加熱約2分鐘
7.      兩分半後投入些許蔥段進電鍋內繼續蒸煮10秒
8.      把雞柳取出蓋到白飯上頭並將爐火稍稍加大，將石鍋加蓋約30秒即完成

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