炒瓜仔肉-拿蔥大叔頭島夫│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,541,575 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1892672

拿蔥大叔頭島夫的日記本

快速選單

三鮮炒麵《前一篇

後一篇》蔭鼓蚵仔

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 炒瓜仔肉
作者: 拿蔥大叔頭島夫	日期: 2012.07.28　　天氣: 　心情:

阿基師教你做「炒瓜仔肉」

炒瓜仔肉

食材：

豬絞肉(半肥瘦)200g、
花瓜60克(湯汁保留)(切末)、
蝦米1大匙(洗淨泡水)(切末)、
油蔥酥1大匙、
薑1小塊(切末)、
米漿芡3小匙、
芹菜2根(切末)、
雞高湯80cc

調味料：

醬油1匙、白胡椒粉、香油、米酒1大匙

做法：

1.起鍋乾煸豬絞肉，出油後放入薑末一起煸炒去腥味，接著放進蝦米水、高湯將豬絞肉煨軟。

2.同上鍋，加進花瓜末、蝦米末、芹菜末、油蔥酥翻炒均勻，接著加入米酒、花瓜湯汁2小匙拌勻後，再加入3小匙米漿芡芶芡。

3.起鍋前淋入香油即可盛盤，最後灑上白胡椒粉提味即完成。

標籤:

瀏覽次數:23 人氣指數:23 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉