還沒登入愛情公寓嗎？   還沒加入愛情公寓嗎？ 馬上進入公寓和 10,541,575 個住戶交朋友～
檔案狀態:    住戶編號:1892672
 拿蔥大叔頭島夫 的日記本
快速選單
到我的日記本
看他的最新日記
加入我的收藏
瀏覽我的收藏
三鮮炒麵 《前一篇 回他的日記本 後一篇》 蔭鼓蚵仔
 切換閱讀模式  回應  給他日記貼紙   給他愛的鼓勵  檢舉
篇名: 炒瓜仔肉
作者: 拿蔥大叔頭島夫 日期: 2012.07.28　　天氣: 　心情:









阿基師教你做「炒瓜仔肉」

 

 

 

炒瓜仔肉

 

 

 

食材：

 

豬絞肉(半肥瘦)200g、

花瓜60克(湯汁保留)(切末)、

蝦米1大匙(洗淨泡水)(切末)、

油蔥酥1大匙、

薑1小塊(切末)、

米漿芡3小匙、

芹菜2根(切末)、

雞高湯80cc

 

 

 

調味料：

 

醬油1匙、白胡椒粉、香油、米酒1大匙

 

 

 

做法：

 

 1.起鍋乾煸豬絞肉，出油後放入薑末一起煸炒去腥味，接著放進蝦米水、高湯將豬絞肉煨軟。

 

 2.同上鍋，加進花瓜末、蝦米末、芹菜末、油蔥酥翻炒均勻，接著加入米酒、花瓜湯汁2小匙拌勻後，再加入3小匙米漿芡芶芡。

 

 3.起鍋前淋入香油即可盛盤，最後灑上白胡椒粉提味即完成。

 
標籤:
瀏覽次數:22    人氣指數:22    累積鼓勵:0
 切換閱讀模式  回應  給他日記貼紙   給他愛的鼓勵 檢舉
給本文愛的鼓勵：  最新愛的鼓勵
三鮮炒麵 《前一篇 回他的日記本 後一篇》 蔭鼓蚵仔
 
更多功能
認證住戶 ． 日記 ． 相簿
公寓活動
關於i-Part
關於我們 ． 個資保護 ． 交友安全
客服中心 ． 退租申請 ． 愛心發票
新聞報導 ． 廣告 ． 合作 ． 徵才
投資人專區． 網站導覽
其他裝置
APP store 立即下載
google play立即下載
Facebook 立即安裝
給我們一個讚!