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lewellyn
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小分享-地瓜
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篇名:
大蒜
作者:
lewellyn
日期: 2010.08.14 天氣:
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大蒜裡有一種叫做蒜胺酸的成分
把大蒜磨碎時,細胞裡的Allinase酵素會發揮作用
將蒜胺酸轉換為蒜素,而蒜素就是大蒜最有效的成分
蒜素可幫助蛋白質的消化
也能提高體內維生素B1的吸收率
含有微量的硒,可以促進體內酵素的功效
幫助人體消除疲勞
磨成泥的大蒜刺激性太強,空腹時直接食用會造成胃痛
蒜素具有殺菌能力,如攝取過量會將體內的有益菌被消滅
還可能造成嚴重的下痢唷
[:|]
加熱或烹煮過的大蒜,酵素不會發揮作用,蒜胺酸保持原來的狀態
強烈的味道也不會這麼嗆了 [:D]
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時間：2010-11-18 11:07
他, 44歲,桃園市,製造/供應商
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時間：2010-10-29 20:19
他, 58歲,台中市,醫療
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時間：2010-10-11 12:00
他, 52歲,台北市,資訊
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時間：2010-09-26 14:51
他, 50歲,嘉義市,醫療
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時間：2010-09-26 03:41
他, 43歲,高雄市,其他
*給你留了一則留言*
時間：2010-09-24 08:09
他, 47歲,高雄市,其他
*給你留了一則留言*
時間：2010-09-24 08:03
他, 47歲,高雄市,其他
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時間：2010-09-19 18:44
他, 46歲,新北市,資訊
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時間：2010-09-18 20:38
他, 43歲,台北市,醫療
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時間：2010-09-12 04:30
他, 49歲,新北市,資訊
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