反式脂肪-馬丁│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,548,426 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:2084862

馬丁的日記本

快速選單

轉貼文《前一篇

後一篇》結婚可活較長命?

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 反式脂肪
作者: 馬丁	日期: 2012.07.22　　天氣: 　心情:

反式脂肪小詞典
即所謂的人造奶油
食品業者為防動物性脂肪的膽固醇致心血管疾病風險,
大量採用植物油,但該油易氧化酸敗,不奈久炸,
於是以氫化技術加工,使其奈高溫,存放更久.
氫化過的植物油部分脂肪酸會變成反式脂肪酸,又稱反式脂肪.
研究發現,攝取過量會提高心血管疾病,糖尿病或大腸癌風險.
反式脂肪常用於油炸油脂,烤酥油,人造奶油,奶精等.
因此紐約市禁止餐廳食物含有反式脂肪(trans fat).

標籤:

瀏覽次數:203 人氣指數:403 累積鼓勵:10

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉