古早味豆菜麵(素食)-明明│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 古早味豆菜麵(素食)
作者: 明明	日期: 2012.01.21　　天氣: 　心情:

材料
豆芽菜80公克
麵條200公克
芹菜2根
辣椒1/3條
香菜2根

調味料
香菇鮮美露1大匙
豆瓣醬1茶匙
糖少許
水30㏄
香油少許

作法
1. 豆芽菜洗淨、芹菜切小段、辣椒切絲一起放入滾水中汆燙過，再以冷開水浸泡後瀝乾；香菜切碎備用。
2. 所有的調味料攪拌均勻成醬汁備用。
3. 麵條放入滾水中煮熟，取出瀝乾，拌入作法2的醬料，加入作法1的材料，再攪拌均勻即可。