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篇名: ［瘋香嚐］
作者: Cindy小瑛	日期: 2013.05.02　　天氣: 　心情:

那天下班後，經過公園南路
很幸運的
老闆本來要收攤了
剛好前一位客人遇上他準備好最後一份糯米腸包小腸
願意以香腸代替這組合
所以我就也等候了10分鐘烤香腸的過程

7年級的年輕老闆
老家在新營，經營中藥行(供應全台客戶)
長輩曾經自灌中藥香腸，但隨著體力漸失也很少做了
曾經在知名飲料連鎖店工作的他
決定傳承伴隨著他們成長的好味道
學習自灌香腸
跟哥哥合作，在哥哥經營的音響店外擺攤
年輕人果真想法不一樣
選擇不同以往鐵皮的烤香腸攤
而是用心設計攤位
把每一種中藥材用壓克力盒子裝起來
好像香料展示區
他笑說，長輩也曾經不認同，但是現在也漸漸的接受了!

烤好的香腸，現場就吃了一個
中藥香氣撲鼻而來
肉也超紮實
他說，有加些許高粱酒，在比例上也試過很多次，加多了會苦
老闆的姊姊在下午時刻也會來幫忙
可以外送

香腸攤位和紙袋都是他設計發想的
他笑說只差外袋還沒做

看見年輕人願意傳承家族事業的心
感動!

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