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篇名: 香菇蒟蒻絲(素食)
作者: 明明	日期: 2011.12.19　　天氣: 　心情:

材料
鴻禧菇50公克
蒟蒻結200公克
胡蘿蔔絲30公克
薑絲5公克

調味料
醬油3大匙
細糖1茶匙
水50㏄

作法
1. 熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香薑絲。
2. 放入鴻禧菇、胡蘿蔔絲及甘醇醬油，細糖、水煮開。
3. 再放入蒟蒻結，以小火煮約2分鐘後加入香油即可。

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