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篇名: 鮮菇燒油豆腐(素食)
作者: 明明	日期: 2011.12.14　　天氣: 　心情:

材料
鮮香菇100公克
油豆腐350公克
金針筍40公克
紅蘿蔔50公克
香菜適量

調味料
醬油50㏄
水300㏄

作法
1.鮮香菇切塊；紅蘿蔔去皮切片；油豆腐汆燙去油味，備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入鮮香菇炒香。
3.加入紅蘿蔔片及調味料煮入味，加入香菜即可。

PS:吃素不能加蔥，可以用外觀相似的金針筍代替。