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篇名: 物價變更貴了
作者: 普益	日期: 2008.05.08　　天氣: 　心情:

供應學校營養午餐的廠商金桂冠倒閉，已經引發業界危機，台灣省餐盒公會說，光是今年原物料調漲幅度就高達38%，一個40元的餐盒，16年都沒有調漲，幾乎沒有利潤可言，他們也擔心，金桂冠倒閉的風波，不會只是個案，如果再無法反映成本，公會表示，今年恐怕會有一半的廠商歇業倒閉。

中央廚房裡，一大鍋正在熬煮的滷肉和安鶉蛋，正準備起鍋，工作人員忙著填裝餐盒，菜色有炸豬排、香腸，外加青菜、玉米，還有一樣副菜，這份只要40元的餐盒，是準備供應給學生的營養午餐。

不過出餐的份數愈多，業者的心就更痛。拿出這一年來物價的漲幅表，肉類漲了30%，沙拉油漲幅最高將近一倍，還有雞蛋也漲了71%，再加上調味料、麵粉等，平均漲幅高達38%，但和學校已經簽約的餐盒業者，只能守住40元關卡，咬牙撐下去。

台灣省餐盒公會理事長邱大田表示，「最少就是要四菜一湯，甚至有些學校還要搭配水果，所以整個這樣的成本，事實上就滿大的，那你看我們是16年都沒有漲喔！」

業者說一個餐盒四菜一湯外加水果，成本就要35元，這還不算人事、水電、清潔費和稅金，向學校收一個40元實在不敷成本，但他們跟學校簽約一年，價格不能說漲就漲，不過物價飛漲的幅度，已經讓他們快要吃不消。邱大田表示「如果說今年這個價位不調漲的話，我相信餐盒業大概會倒掉一半，不倒的話大概也會歇業。」

公會表示他們不敢帶頭喊漲，擔心怕被掛上壟斷的惡名，大家只能各憑本事，在夾縫中求生存。惡性競爭下，也難怪會有黑心廠商拿病死豬肉或廉價食材來代替，受害最深的還是學校的老師和學生們。

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