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篇名: 火龍果富含花青素
作者: 喬恩	日期: 2012.11.10　　天氣: 　心情:

       火龍果富含花青素　可抑制人腦變異預防痴呆


火龍果營養豐富、功能獨特，含有一般植物少有的植物性蛋白、
花青素，並且含有豐富的維生素和水溶性膳食纖維。
是一種具有高效營養價值的水果。現代研究表明，
火龍果含有促進人體健康、美容、防病強身的元素，
是現代人養生的首選水果，火龍果可攪碎成果汁飲用，
若做成果凍更是風味絕佳。火龍果的果汁味道清甜可口，
還可釀酒、做罐頭等。

火龍果的營養價值：
1.火龍果含有較高含量的花青素，花青素是一類具有抗氧化、
抗自由基、抗衰老作用的抗氧化劑，可抑制人腦的變異，
對痴呆症有一定的預防功效。

2.多吃火龍果，對胃部有一定的保護作用，因為火龍果含有其他
植物少有的植物性白蛋白，其會自動與人體內的重金屬離子結合，
排出體外，可起到解毒的功效，而且這類白蛋白對胃壁會有
一定的保護作用。
　　
3.火龍果含有豐富的維生素C，具有美白的功效，因為維生素C
可消除氧自由基，使人的肌膚光亮淨白。
　　
4.火龍果含有豐富的膳食纖維，用在減肥、降低膽固醇、
潤腸等方面，效果都不錯。
　　
5.火龍果的含鐵量很豐富，女性朋友多吃，可及時補充每月流失
的部分鐵質。

6.切開火龍果，看到是數不清的芝麻裝的小顆粒，這些小顆粒
果肉可促進胃腸的消化，經常便秘的人，多吃火龍果可治療便秘。

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