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篇名: 咖哩鍋
作者: 明明	日期: 2011.11.26　　天氣: 　心情:

材料：
雞腿肉 2支
洋蔥 1/2顆
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 1條
蘑菇 30公克
高麗菜 200公克
菠菜 2株
烏龍麵 100公克
薑末 10公克
蒜末 10公克

調味料
A
醬油 2大匙
咖哩塊 1塊
水 1000㏄
B
咖哩粉 2大匙

作法
1. 將調味料A混合煮均勻，備用。
2. 洋蔥切絲；馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，切滾刀塊，備用。
3. 雞腿肉切塊、放入滾水中汆燙；蘑菇對切；高麗菜切片；菠菜洗淨，備用。
4. 取鍋加熱，加入適量食用油，放入薑末、蒜末、洋蔥絲炒香，再加入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，轉小火加入咖哩粉拌炒均勻。
5. 於作法4的鍋中加入作法1的調味料，轉大火煮開後，依序加入作法3的食材及烏龍麵，煮熟即可食用。

PS:大家週末假期愉快唷