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篇名: 爽口五目炒
作者: 明明	日期: 2011.11.23　　天氣: 　心情:

材料
鮮木耳 100公克
熟鮮筍 50公克
芹菜 100公克
五花薄片肉 50公克
薑絲適量
辣椒絲適量
蔥段適量

調味料
淡醬油 1大匙
酒 1大匙
糖 1小匙
水 1大匙

作法
1.調味料混合均勻，備用。
2.木耳撕大片；鮮筍切粗絲；芹菜切長段；五花薄片肉切段，備用。
3.熱鍋，加入適量沙拉油，依序放入五花薄片肉、木耳片、鮮筍絲、芹菜段、薑絲、辣椒絲、蔥段炒勻，再加入作法1的調味料炒入味即可。