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篇名: 醬糖薑絲魚
作者: 明明	日期: 2011.11.22　　天氣: 　心情:

材料
鱸魚300公克
薑片50公克
蔥段50公克
柳松菇100公克

調味料
醬油50㏄
水100㏄
白醋10㏄
黑醋10㏄
胡椒粉5公克
香油30㏄
黃豆醬10公克

作法
1. 起油鍋，鱸魚放入鍋中煎至外觀成金黃色盛盤。
2. 另取鍋，放入調味料和剩餘食材煮至湯汁略呈稠狀，起鍋前加入少許香油（份量外），再淋至作法1的魚身上即可。