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快樂..Juliet 的日記本

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篇名: 佛跳牆
作者: 快樂..Juliet	日期: 2012.01.04　　天氣: 　心情:

年關將近!!....
年菜是讓家庭主婦最傷腦筋的
職業婦女用錢可以搞定一桌年菜...但..."年"又不是只有一天[:E] [:|]
聽幾各鄰居媽媽談起不管是網購還是7-11 大賣場所賣的現成年菜
似乎都不盡人意
在妹妹的吆喝下我們著手做起了這道有名的"佛跳牆"
材料十多樣費工又是浸泡又是油炸
切切洗洗擺盤拼裝
第一次試做難免有所失誤
首先味道較為清淡了點原來少了雞湯塊材料似乎不夠豐富
恩恩.....下次在續加幾樣珍貴的食材
這樣....幾乎達到餐廳水準了(不敢媲美飯店煮廚)

年菜需要準備很多ㄇ??? 不 ..... 不用
公婆家因為是鄉下傳統農家祭祀拜拜的牲禮多年菜其實都是這些牲禮擺上桌
而我選擇簡單好下飯的開胃菜
1.甜麵醬烤鴨 2. 三杯雞 3.佛跳牆 4.卦菜
四樣搞定..... [:P] [:)]
而且都是可以是先弄好 " 冷藏"
屆時帶著孩子爬附近小山回程不必為吃飯傷腦筋
這個年....將在平安喜樂中....渡過 [:#] [;-)]

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