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篇名: 5種飲食習慣讓你更長壽！
作者: ✿ღ小野貓ღ✿	日期: 2014.04.14　　天氣: 　心情:

5種飲食習慣讓你更長壽！

中國飲食文化傳承了幾千年，到今天，人們越來越注重飲食健康了。

吃什麼健康，吃什麼有害等等大多數人都知道。那麼吃什麼最長壽呢？

下面小編介紹5種飲食習慣讓您越吃越長壽。

素菜要“葷”著吃。

很多人都知道綠色蔬菜，但是小編想要告訴大家的是，

不是說蔬菜是綠色的就是絕對的健康的。

雖然油吃多了不好，而且專家說飲食太油膩不利於身體健康。

但一點不吃更不好。

孫孟裡表示，南瓜、胡蘿蔔中含有大量β—胡蘿蔔素，因此不能吃得太清淡，

用油炒一下更有利營養素吸收。如果南瓜用來煮粥，那麼保證其他菜裡有油，

讓它們到腸胃裡會合。

涼菜的汁用來蘸著吃。

很多人喜歡吃那種大飯店裡的涼菜，那些涼菜都是很大盤，

而且還有的是蔬菜沙拉之類的。

他們之所以這麼做，是因為覺得這樣能補充維生素。

其實，這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。

最好把調好的醬汁放在一個小碗裡，用切好的菜蘸著吃，

這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。

冷水洗肉，熱水洗菜。

很多人不知道是不是心理作用，老覺得動物身上的肉是不乾淨的。

所以很多人就會在洗肉之前先把肉用熱水泡上一會兒。

殊不知，用溫水或熱水洗肉，不但容易變質、腐敗，

做出來的肉口感也會受影響。

最重要的是，會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失。

與之相反，洗各類果蔬時用溫水更好。

國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨指出，

溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。

深色水果抗衰老。

水果不是顏色越深越好的。

也不是說顏色越好看就越好吃。

很多人不知道怎麼挑選水果所以就會選深色的那種。

相比淺色水果，深色水果裡含有更多的抗氧化劑、

維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

晚餐早比晚點好。

很多人喜歡把晚飯推到很晚的時間。

但是專家表示，晚飯吃得早比吃的晚好。

這是為什麼呢?其實是因為人體排鈣高峰期是餐後4—5小時，

晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結石。

老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點，而且應不吃或少吃夜宵。。

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