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篇名: 蔥爆蟹腳
作者: 明明	日期: 2011.11.09　　天氣: 　心情:

材料
蟹腳肉220公克
青蔥2根
洋蔥1/2顆
蒜頭5粒
辣椒1條

調味料
醬油1大匙
白胡椒1/2小匙
米酒1小匙
水50㏄

作法
1. 蟹腳肉洗淨；青蔥切段；洋蔥切絲；蒜頭與辣椒切片，備用。
2. 熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蔥段、蒜頭片、辣椒片、洋蔥絲，以中火爆香。
3. 再加入蟹腳肉與所有調味料炒勻即可。