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篇名: 糖醋醬煎鴨胸
作者: 明明	日期: 2011.11.03　　天氣: 　心情:

材料
鴨胸 1片
洋蔥 ½顆
蕃茄 1顆
青蔥 1支
香菜 1支

調味料
淡醬油 2大匙
糖 1小匙
月桂葉 1片
蕃茄醬 2大匙

作法
1. 鴨胸以和露與蕃茄醬醃一下；洋蔥去皮切絲；蕃茄切片；青蔥切段；香菜切碎，備用。
2. 熱平底鍋，倒入少許的油，放入作法1的鴨胸煎上色至熟，取出擺盤備用。
3. 作法2鍋中再倒入少許油，放入作法1的洋蔥絲、蕃茄片、青蔥段、月桂葉及糖一起炒香，再加入香菜碎，放入作法2盤中即可。