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篇名: 涼拌苦瓜牛肉
作者: 明明	日期: 2011.10.31　　天氣: 　心情:

材料
牛肉 200公克
苦瓜 1/2條
香菜 1枝
洋蔥 1/3粒
橘子 1粒

調味料
醬油 2大匙
糖 1小匙
香油 1小匙
白醋 1小匙
黑胡椒粉少許

作法
1. 牛肉切條，苦瓜切條去籽，分別放入滾水汆燙過水瀝乾，備用。
2. 洋蔥去皮切片；橘子去皮取果肉；香菜取葉，備用。
3. 將作法1汆燙好的牛肉、苦瓜及作法2香菜、洋蔥片、橘子果肉、所有調味料一起攪拌均勻即可。

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