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篇名: 麻婆茄子蛤蜊
作者: 明明	日期: 2011.10.29　　天氣: 　心情:

材料
茄子200公克
豬絞肉100公克
蛤蜊50公克
青蔥段30公克

調味料
醬油膏20㏄
豆瓣醬5公克
水50㏄

作法
1. 茄子洗淨切段，放入滾水中汆燙至熟後，撈起備用。
2. 取鍋，放入豬絞肉和豆瓣醬炒香，加入作法1的茄子和剩餘材料、調味料燜煮至湯汁略收即可。

PS:週末愉快

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