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篇名: 洗碗精毒害大殘留碗盤恐致癌
作者: 深情男子海角七號	日期: 2016.04.12　　天氣: 　心情:

洗碗精毒害大殘留碗盤恐致癌
NOWnews作者生活中心／綜合報導 | NOWnews – 2016年4月12日上午11:12..

.相關內容.

..每天在使用的碗盤可能也殘留洗碗精？根據國外的研究發現，即使用水清洗了12次，仍有0.03%的洗碗精殘留在碗盤上，如果每天吃3餐，3年後等於吃進一瓶洗碗精；國內也有試驗報告指出，洗碗盤要用清水清洗35次以上，才能達到洗碗精真正「零殘留」。為了避免洗碗精在餐具上留下一層清潔劑的薄膜，專家提到最好的做法是，把清洗完的碗盤放進洗碗機或烘碗機，烘30～40分鐘，薄膜自然會遇熱消除。
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每天在使用的碗盤可能也殘留洗碗精？根據國外的研究發現，即使用 …

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每天在使用的碗盤可能也殘留洗碗精？根據國外的研究發現，即使用水清洗了12次，仍有0.03%的洗碗精殘留在碗盤上，如果每天吃3餐，3年後等於吃進一瓶洗碗精；國內也有試驗報告指出，洗碗盤要用清水清洗35次以上，才能達到洗碗精真正「零殘留」。為了避免洗碗精在餐具上留下一層清潔劑的薄膜，專家提到最好的做法是，把清洗完的碗盤放進洗碗機或烘碗機，烘30～40分鐘，薄膜自然會遇熱消除。

台大環境衛生研究所2016年1月公布一項調查，國內市售80件食品用清潔劑（洗碗精、蔬果洗潔劑），半數都含甲醛，甚至有些產品被驗出濃度高達482.91ppm。甲醛是生活常見、無色易溶、具有刺鼻味的氣體，可經呼吸道吸收，屬一級致癌物，其水溶液又叫「福馬林」。甲醛不一定是在製造產品時所添加，有時為了避免微生物滋長，因而添加不少種類的防腐劑，但當保存時間、環境、溫度等產生變化後，就會變質而釋放出部分游離甲醛。若長期使用易導致免疫力下降、女性生理期紊亂，並增加罹患鼻咽癌、結腸癌、腦瘤、骨髓性白血病等機率，也可能造成畸胎、流產。

此外，清潔劑的製成必須要有界面活性劑，才能讓清水與油汙互相融合，達成清潔效果。但目前市售的洗碗精高達65%是完全由石化提煉的人工合成洗碗精，其餘15～20%是含有一半石化成分的洗碗精，所以很容易在使用餐具時，因殘留的洗碗精，將石化成分吃下肚，而引起慢性疾病，並造成環境生態的衝擊。尤其有些分裝洗碗精雖然非常便宜，卻沒有任何標示，或者過臭或過香，相對風險也較高。

為了減少清潔劑成分對健康造成影響，洗碗盤前可先用溫熱水浸泡、幫助去油，或拿廚房擦手紙擦掉碗盤上的油膩，然後再用「清水稀釋過」的洗碗精清洗，不要直接倒在菜瓜布或碗盤上直接使用。如果用洗碗機來清洗，更可避免這些風險，因洗碗機在加入洗碗粉或洗碗錠時，是先釋出到水中，而不是直接接觸碗盤，更不會接觸雙手，且用量較洗碗精少，可減少吃下殘留成分的食安問題。

隨著科技進步，越來越多人開始使用洗碗機，像具有歐盟A級洗淨、烘乾及節能評鑑的ASKO，具有獨家三層碗籃及三層噴水臂設計，還有特殊雙鍋具強洗區，可同時集中水力，洗淨兩個鍋子的頑強汙漬，即使16-18人的家庭聚會或派對宴客，都可以一次搞定，節省許多時間與心力。過去就曾有調查發現，手洗餐具的清潔度僅洗碗機的60%，洗碗機透過高溫消毒，可以殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等，而其抽氣冷凝式烘乾系統，不但可快速的將碗盤烘乾，也可消除清潔劑的薄膜，並避免手洗時用抹布擦乾又沾上細菌的機會，一舉數得！

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