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篇名: 創意美食獨門麻辣「那個鍋」
作者: 深情男子海角七號	日期: 2016.02.16　　天氣: 　心情:

創意美食獨門麻辣「那個鍋」日翻桌17次
中時電子報作者馮惠宜╱台中報導 | 中時電子報 – 2016年2月16日上午5:50..

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..獨門麻辣那個鍋日翻桌17次（馮惠宜攝）
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獨門麻辣那個鍋日翻桌17次（馮惠宜攝）

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中國時報【馮惠宜╱台中報導】

台中逢甲是創意美食的搖籃，許仁豪、黃偉豪與張棟樑，3個7年級生，從房仲業轉戰餐飲，抓住年輕人好奇、嗜辣本色，陸續在台中東海、逢甲夜市開設平價個人麻辣鍋「那個鍋」，吸引外來客上門嚐鮮，竟創下一天翻桌17次的驚人成績。

台中福星路一年前出現一家潮式個人鍋店，取名「那個鍋」賣的卻是獨門麻辣鍋，一到用餐時間總是滿滿排隊人潮，平日一天翻桌率達12轉，到假日更是可以做到17轉。老闆之一的黃偉豪自豪的說，透過餐點設計，加上臨近夜市的特殊性平均每位客人用餐時間可以縮短至20到40分鐘。

黃偉豪、許仁豪和張棟樑3個7年級會計系專科同學，原本從事房仲業，為自己創造金雞母轉戰餐飲業，花了18個月時間足跡，遍及大陸、四川、北京、天津、上海、廣東、福建、澳門、香港、重慶等地取經，創出融合四川、東南以及雲貴的獨門麻辣鍋，不但學生客愛，連四方遊客也聞香而來。

其實，那個鍋4年前就在東海夜市開設第一家店，一年前轉戰逢甲夜市，經顧客口耳相傳，已成為逢甲最夯的新美食，如今日賣千鍋，連大陸、東南亞業者爭相爭取加盟，黃偉豪等人也已準備在今年前進大陸深圳開分店。

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