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篇名: 雞蛋豆腐蔬菜羹
作者: 明明	日期: 2011.10.16　　天氣: 　心情:

材料
雞蛋豆腐1塊
四季豆8根
玉米筍6根
紅蘿蔔20公克
薑10公克

調味料
A
淡醬油1大匙
香油1小匙
水400㏄
B
太白粉水少許

作法
1. 雞蛋豆腐、四季豆、紅蘿蔔、玉米筍都切成小丁狀；薑切碎，備用。
2. 取湯鍋，加入作法1的所有材料與調味料A，以中火煮至沸騰。
3. 再以太白粉水勾芡即可。
PS:假日開心

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