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篇名: 蕃茄燴魚片
作者: 明明	日期: 2011.10.15　　天氣: 　心情:

材料
鮮魚片 200公克
蕃茄 180公克
洋蔥 35公克
蔥 15公克
太白粉水少許

調味料
淡醬油大匙
米酒 1大匙

作法
1. 蕃茄切塊；洋蔥去皮切片；洋蔥去皮切片，蔥切段，備用。
2. 熱鍋，倒入適量的油，放入鮮魚片煎至表面金黃，取出備用。
3. 於作法2鍋中再到入適量的油，爆香作法1的洋蔥片、蔥段，加入蕃茄與旗魚片，再加入所有調味料煮入味，以太白粉水勾芡即可。