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篇名: 青豆炒牛肉
作者: 明明	日期: 2011.10.13　　天氣: 　心情:

材料
1.牛肉絲 100公克
2.四季豆 100公克
3.薑末 5公克
4.蒜末 5公克
5.紅辣椒絲 10公克

調味料
1.醬油膏 1大匙
2.豆瓣醬 1大匙
3.蕃茄醬 1大匙
4.糖 1小匙
5.米酒 1小匙

作法
1.牛肉絲過油，備用。
2.四季豆去老絲、切段，炸過備用。
3.熱油鍋，爆香薑末、蒜末，加入作法1的牛肉絲與調味料炒香，再加入作法2的四季豆與紅辣椒絲炒勻即可。