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篇名: 冬瓜悶雞
作者: 明明	日期: 2011.10.07　　天氣: 　心情:

材料
冬瓜300公克
雞腿肉400公克
薑絲30公克
辣椒片30公克

調味料
淡醬油 4大匙
米酒2大匙
水200㏄
太白粉水1大匙
香油1茶匙

作法
1. 冬瓜去皮後切塊；雞肉切小塊，備用。
2. 熱鍋，倒入約2大匙沙拉油，以小火爆香薑絲、辣椒片，加入雞肉炒至肉變白。
3. 加入冬瓜塊及和露、米酒、水，煮開後以小火煮約30分鐘。
4. 再以太白粉水勾芡後灑上香油拌勻即可。

預祝大家連續假期愉快唷