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篇名: 苦瓜封
作者: 明明	日期: 2011.10.06　　天氣: 　心情:

材料
苦瓜 300公克
絞肉 100公克
韭菜 30公克

調味料
醃料：
醬油 2大匙
胡椒粉 1小匙
香油 1小匙
酒 1小匙

作法
1. 韭菜切細段，與絞肉及所有醃料一起拌勻，備用。
2. 苦瓜切圈、去籽，塞入作法1的肉餡，備用。
3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2以小火慢慢煎至兩面金黃熟透即可。