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篇名: 十九種食物PK十九疾病--8
作者: 加康(封檔)	日期: 2010.08.05　　天氣: 　心情:

14、心臟病與蘋果汁
蘋果在所有的水果中是口碑最好的，而且適合不同年齡，不同體格的人。最近，美國加利福尼亞大學的研究又發現了蘋果的另外一個優點：常喝蘋果汁會降低心臟病的患病率。

這是因為蘋果汁中的抗氧化劑有利於心臟的健康運轉。科學家在對25名男女進行的試驗中發現：膽固醇也分好和壞兩種，多喝蘋果汁可以讓壞膽固醇阻塞血管的時間比正常情況下晚，而壞膽固醇阻塞血管的時間越長就說明患心臟病的機率越大。因此，西諺中的那句：每天一蘋果，醫生遠離我也就有據可尋了。

15、牙痛和茶
和好友聚會品茶時你也許沒有想到：茶不僅對身體健康有益處，而且最近科學家還發現了茶葉的另外一個優點，即：茶葉有保護牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分，可以達到防齲固齒的功效。因此，飯後用茶水漱口可以保持口腔衛生。另外，茶葉中的糖，果膠等成分與唾液發生化學反應滋潤了口腔的同時，還增強了口腔的自潔能力。

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