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篇名: 香菇薯葉羹
作者: 明明	日期: 2011.09.12　　天氣: 　心情:

材料
地瓜葉300公克
鮮香菇30公克
蒜末5公克
枸杞5公克

調味料
鮮美露5大匙
水200公克
白胡椒粉1/4茶匙
太白粉水1茶匙
香油1茶匙

作法
1. 鮮香菇切片；地瓜葉放入沸水汆燙後泡水至涼，擠乾水份切碎，備用。
2. 熱鍋，倒入少許油，以小火爆香蒜末，放入作法1的鮮香菇片及地瓜葉碎。
3. 加入水、香菇鮮美露及白胡椒粉煮開，再加入枸杞。
4. 以太白粉水勾薄芡淋上香油即可。