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篇名:
京都排骨
作者:
明明
日期: 2011.08.28 天氣:
心情:
材料
排骨 300公克
調味料
醃料:
醬油膏 1小匙
白胡椒粉 1/2小匙
水 50㏄
香油 少許
太白粉 2大匙
麵粉 1大匙
調味料:
醬油膏 1小匙
蕃茄醬 2大匙
白醋 2大匙
糖 2大匙
作法
1.排骨洗淨剁塊,加入所有醃料醃約10分鐘,再放入140℃油鍋中用小火炸熟,起鍋前轉大火逼出油份,再撈起瀝油,備用。
2.熱鍋,加入所有調味料煮勻,再加入作法1的排骨,燒煮至湯汁收乾即可。
假日開心
標籤:
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