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篇名: 洋蔥的好處
作者: 找家人（請看自介，謝謝）	日期: 2012.03.26　　天氣: 　心情:

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＊討厭吃洋蔥嗎?
看看下面的文章，即使它再不可口
為了身體好，也請多多食用。

【洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效】

家庭主婦不愛用洋蔥做菜
處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。
除非是手藝高超的洋蔥料理
否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
但是想要讓自己
骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人
最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。
因為最新研究報告指出
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
洋蔥預防骨質流失的效果
甚至比
骨質酥鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。

【洋蔥可以預防膽固醇過高】

據哈佛醫學院心臟科教授
克多格爾威治博士指出
每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁
平均可增加心臟病人約30%的HDL含量
HDL為高密度脂蛋白膽固醇
一種被認為有助於
預防動脈粥狀硬化的膽固醇
也是一種的好的膽固醇。

每天生吃半個洋蔥
或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟
這原是個民間偏方。

【洋蔥可以分解脂肪】

克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗
證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效
不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。
克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥
結果發現洋蔥裡所含的化合物
也能阻止血小板凝結
並加速血液凝塊溶解。
所以
當你享用高脂肪食物時
最好能搭配些許洋蔥
將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊
所以說牛排
通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。

【洋蔥可以預防胃癌】

洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜
因含有抗癌的化學物質
研究人員在中國山東省
一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現
當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。

【洋蔥可以對抗哮喘】

洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質
可以治療哮喘。
由於洋蔥可以抑制組織胺的活動
而組織胺
正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質
據德國的研究
洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

【洋蔥還有其他多種療效】

洋蔥的妙用還不止上述這些

在日常生活中
洋蔥

還可用來防治失眠：
將切碎的洋蔥放置於枕邊
洋蔥特有的刺激成分
會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

感冒的時候
喝加了洋蔥的熱味噌湯
很快就可發汗退燒。

如果鼻塞
以一小片洋蔥抵住鼻孔
洋蔥的刺激氣味
會促使鼻子瞬間暢通起來。

如果咳嗽
以紗布包裹切碎的洋蔥
覆蓋於喉嚨到胸口
也可以很快抑制咳嗽。

【洋蔥可以治療糖尿病】

很久以前
洋蔥就被用來治療糖尿病
到了現代
醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖
而且不論生食或熟食，都同樣有效果。
原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物
類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺
具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

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