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篇名: “最安全食品”丹麥製造
作者: 旺旺	日期: 2014.11.07　　天氣: 　心情:

作為歐洲最古老王國之一的丹麥，位於歐洲北部，西臨北海，東瀕波羅的海，境內地勢低平，土壤肥沃，雖然緯度較高，但受海洋氣流的影響，氣候溫和，常年風調雨順，農業和畜牧業高度發達。《經濟學人》雜誌曾發布過《全球食品安全指數報告》，丹麥名列全球食品最安全的國家行列。其上榜的關鍵原因在於丹麥擁有一整套嚴格的食品安全保障體制和完善、有效的食品安全監管體系。並且，丹麥已連續多年領銜全球最幸福國度，這與它得天獨厚的地理優勢及其國民的生活水平、健康因素、幸福感等條件密不可分。由此看出，丹麥及其食品在世界範圍內享有一定的美譽。

“丹麥製造”具有一定規模和質量

　　丹麥在農業生產中嚴格限制化肥和農藥的使用，避免污染地下水資源。其農業環保控制是世界上最嚴格的，某些領域的立法嚴格程度已經超過歐盟。政府當局經常會突擊檢查土地的使用情況，農民使用的農藥和化肥都需要詳細登記備查，以保證人畜健康和安全生產。並且長期以來都有獨立的機構對食品生產商進行監督和抽查，確保流入市場的產品都是安全的。

　　雖然丹麥總人口只有550萬，但丹麥生產的農產品可以滿足1500萬人口的食物需求，相當於可養活三倍的丹麥人口。由於政府對農產品和食品安全的嚴格監控和堅強保障，丹麥出產的豬肉、牛肉、牛奶和乳製品、家禽、貂皮、方便食品、糖果和蔬菜等食品暢銷全球，贏得了世界民眾的讚許和肯定。

　　“丹麥美味”受到世界民眾青睞

　　丹麥人注重菜餚的香、脆，喜愛製作出多樣化的菜式，口味較重，愛微酸帶甜味。在主食方面，以麵包為主。丹麥人對麵包的感情非常深，他們製作出來的麵包類型多達700多種，各式單層、雙層和多層的麵包，散發出誘人的香味，令人垂涎欲滴。最有名的莫過於“丹麥酥”，這是丹麥人最喜愛的美味，也被世界人民所熟知，由麵粉、牛奶、果醬製成，造型各異，種類眾多，幾乎每個麵包店都能尋覓到它的踪影。除此之外，“開放式三明治”、“丹麥啤酒”、“黑蜂蜂蜜”、“車厘紅酒”也是丹麥餐桌上經常可見的天然美食。

　　據報告統計，從2012年起，前往丹麥的中國民眾數字以平均每年10-15%的幅度在增加，越來越多的人們通過前往丹麥，從“丹麥美味”中感受“世界最幸福國度”的美好生活。丹麥和丹麥美食及丹麥幸福，正在影響著全世界的每一個人。

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