蜂蜜的知識　

這篇文章給你提供一些有關蜂蜜的知識，希望它會對你的健康有好處。

據國外媒體報導，大自然給予我們的天然食品對我們的健康有好處，用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，會讓你感覺渾

身煥發活力，使你更年輕。

下面是可能您不知道的有關蜂蜜的有趣事實。

◎蜂蜜是唯一一種非人工製造的甜味劑，它甚至對某些疾病有療效。

◎蜂蜜的PH值大約是3到4，大約18%的成分是水。

◎蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善保存，可以幾百年不變質。

◎蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積。

◎蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵。因此不會增加你被細菌感染的風險。

◎蜂蜜可能是糖類中最簡單的分子形式，因此無法繼續分解。

◎蜂蜜可以直接通過小腸進入血液，不會像蔗糖一樣引起任何消化系統問題。

◎蜂蜜是睡眠時燃燒體內脂肪的最佳燃料。

◎蜂蜜是治療燒傷的最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛，使患處快速康復，而且不會留下疤痕。

◎科學家在蜂蜜裡已經發現多種維生素和抗氧化劑，其中，抗氧化劑－松屬素，只有蜂蜜裡才有。

◎蜂蜜是治療小兒咳嗽的一種既安全又有效的方法。

◎最近的一些研究顯示，在鍛煉前、後吃點蜂蜜的運動員，比不吃蜂蜜的運動員的體能恢復得要快。

切記蜂蜜越天然越好。

從當地超市購買的蜂蜜，沒有直接從蜂箱裡取出的蜂蜜好。

附錄：蜂蜜真偽辨別方法-- (摘自蜂蜜與身體健康一書) 

取蜜一份，裝入透明之玻璃杯或試管中，加入清水四份，攪拌使其稀薄，再徐徐加入酒精（約一份）攪拌之。如係純

蜜，則僅呈微濁現象。若蜂蜜摻有糖飴，則產生很多白色絮狀物之澱，似久置米湯沈澱一樣。