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篇名: 世界衛生組織公佈最佳食品榜
作者: 月亮☻天亮(不回留言)	日期: 2014.07.21　　天氣: 　心情:

世界衛生組織公佈最佳食品榜。

最佳蔬菜：番薯含豐富的維生素，又能抗癌，為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心

菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、大白菜。

最佳水果： 木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃（奇異果）、芒果、杏、柿子與西瓜。

最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉為蛋白質的最佳來源。

最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按 1 比 0.5至 1 的比例

調配食用更好。

最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春

季飲用。

最佳護腦食物： 菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青

菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以

及糙米飯、豬肝等。

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