材料 1.金針菇 100公克 2.牛肉絲 100公克 3.洋蔥絲 60公克 4.胡蘿蔔絲 20公克 調味料 A 1.醬油 1茶匙 2.太白粉 1/2茶匙 B 3.醬油 2大匙 4.黑胡椒粉 1/2茶匙 5.水 50㏄ 6.太白粉水 1大匙 作法 1. 牛肉絲加入調味料A抓勻醃漬約5分鐘；金針菇切去根部後洗淨，備用。 2. 熱鍋，倒入約50㏄油，放入作法1的牛肉絲，以大火炒至表面變白散開，撈起瀝乾油。 3. 另熱一鍋，倒入少許油，以小火爆香洋蔥絲及胡蘿蔔絲。 4. 待作法3的材料炒勻後，放入作法2的牛肉絲及醬油、黑胡椒、水，以大火快炒5秒，再加入作法1的金針菇，翻炒至金針菇軟後淋入太白粉水勾芡即可。
住戶編號:367323
檢舉原因
心情: 
