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篇名: 蝦仁炒馬鈴薯
作者: 明明	日期: 2011.06.23　　天氣: 　心情:

材料
蝦仁200公克
馬鈴薯250公克
洋蔥丁30公克
大蒜末5公克
紅辣椒末10公克

調味料
醬油30㏄
水15㏄
胡椒粉適量

作法
1.馬鈴薯切成小方塊，放入滾水中煮過，未變軟前撈起，放入油鍋中炸至上色。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、大蒜末和紅辣椒末炒香，再放入蝦仁拌炒後，加入作法1的馬鈴薯塊拌炒，最後加入調味料略拌炒至入味即可。
PS:吃起來很清爽順口