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篇名: 糖醋排骨
作者: 明明	日期: 2011.05.27　　天氣: 　心情:

　
約$90/四人份

30分鐘
烹煮時間：15分鐘

食材:豬小排600g、蔥1根、薑30g、蒜頭30g
調味料:醬油2匙、酒2大匙、糖1大匙、麵粉1/2杯、原味鮮味炒手1大匙、黑胡椒粉1/2大匙

1.豬小排剁成塊狀先用醬油、酒、糖醃30分鐘，再拍上麵粉放入油鍋內炸熟。再取出瀝乾油脂。
2.蔥、薑、蒜頭剁成細末狀，先用1大匙油爆香，再放入豬小排、原味鮮味炒手、黑胡椒粉等，快速翻炒均勻即可。

　
一開始先用… 雞精 …骨才會好吃

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