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篇名: 蘆荀炒鮮蛤
作者: 明明 日期: 2011.05.23  天氣:  心情:


 蘆荀炒鮮蛤
        材料:
        蛤蜊二斤
        蘆荀半斤     辣椒切絲
        調味料:酒一大匙 蠔油一大匙 糖半大匙 胡椒粉少許 太白粉水一大匙 麻油少許
        作法:
        蛤蜊川燙後,去殼取出蛤蜊肉
        蘆荀取較嫩部分,切段,放入開水中燙過,取出放涼。
        炒蘆荀,再放入蛤蜊肉同炒,最後加入調味料及辣椒炒勻。


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