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篇名: 2004/06/22的日記
作者: 設計人	日期: 2004.06.22　　天氣: 　心情:

今天是端午....

粽子飯的做法:
1.糯米.....5斤
2.攪肉.....2斤
3.香菇.....2斤
4.蘿菠.....2斤
5.乾蝦芢.....2斤
6.爆香蔥.....一包(大)
作法
1.糯米泡水約2~3小時..分批用鍋(非炒菜用的鍋子喔)以中火蒸.(不會問媽媽)
2.攪肉爆香.
3.香菇..買回泡水(用意使香菇變軟..好切(泡過香菇的水不要丟掉)
4.香菇切丁.爆香
5.蘿菠切丁.爆香
6.乾蝦芢..買回泡水(用意使乾蝦芢變軟)..(泡過乾蝦芢的水丟掉)
7.將爆香的攪肉,爆香的香菇,爆香的蘿菠與泡過水的乾蝦芢.開中火.混合.
8.蒸好的糯米,分批倒入鍋(炒菜用的鍋子喔)中與混合分批好的攪肉香菇蘿菠與乾蝦芢
放在一起,加入胡椒與爆香蔥.混合均勻既可.

這是小弟我作粽子飯的方式.

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